São Miguel do Iguaçu: Profissionais da gastronomia recebem capacitação

Donos e funcionários de estabelecimentos comerciais de São Miguel do Iguaçu, participaram na tarde de hoje (23), de uma palestra ministrada pela nutricionista da Vigilância Sanitária, Karine Vanessa Zanatta. 

O objetivo do encontro foi repassar orientações aos profissionais que trabalham no setor de alimentos. "Repassamos informações sobre questões de higiene comportamental, o que o manipulador pode ou não pode fazer no ambiente de trabalho, qual o tipo de uniforme adequado para cada local e também como manipular os alimentos, temperatura adequada e de como devem guardar o alimento", explica a nutricionista.

A capacitação foi promovida pela Secretaria Municipal de Saúde, por intermédio da Vigilância Sanitária. A palestra foi realizada no Sindicato dos Trabalhadores Rurais. Outras capacitações irão acontecer no decorrer do ano de 2017. 

Fonte: Assessoria